আমরা শুধুমাত্র আমাদের পছন্দের পণ্যগুলির সুপারিশ করি এবং আমরা মনে করি আপনিও পাবেন৷ আমরা এই নিবন্ধে কেনা পণ্যগুলি থেকে বিক্রয়ের একটি অংশ পেতে পারি, যা আমাদের বাণিজ্য দল দ্বারা লেখা৷
একটি ইউটিলিটি ছুরি হল পছন্দের হাতিয়ার যখন রান্নাঘরের ছোট ছোট কাজের ক্ষেত্রে আসে৷ সেরা রান্নাঘরের ইউটিলিটি ছুরিগুলির ধারালো ব্লেড থাকে যা হাতে আরামদায়ক বোধ করে৷
ব্লেড উপাদান আপনার প্রাথমিক বিবেচ্য হওয়া উচিত৷ বেশিরভাগ রান্নাঘরের ইউটিলিটি ছুরিগুলি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, ইস্পাতের সাথে ক্রোমকে একত্রিত করে একটি টেকসই ব্লেড তৈরি করে যা ক্ষয় প্রতিরোধ করে৷ স্টেইনলেস স্টীল কম ভঙ্গুর এবং অন্যান্য উপকরণের তুলনায় এর প্রান্তগুলি বেশিক্ষণ ধরে রাখে - যারা পারেন তাদের জন্য উপযুক্ত একটি কঠোর ছুরি রক্ষণাবেক্ষণের রুটিনে বিনিয়োগ করতে চাই না বা চাই না। খাঁটি কার্বন ইস্পাত ইউটিলিটি ছুরিগুলির শক্তিশালী, শক্ত ব্লেড রয়েছে;যাইহোক, যদি খাদ্য-গ্রেডের খনিজ তেল দিয়ে চিকিত্সা না করা হয়, তবে তাদের নিয়মিত ধারালো করা প্রয়োজন এবং মরিচা পড়ার ঝুঁকি রয়েছে৷ অনেক ছুরিকে "উচ্চ কার্বন স্টেইনলেস স্টীল" হিসাবে বিল করা হয় যা উভয় উপাদানের সেরা বৈশিষ্ট্যগুলিকে একত্রিত করে৷ এছাড়াও ইউটিলিটি ছুরি তৈরি করা হয়৷ সিরামিকের, যা শেফদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প যারা একটি হালকা ওজনের ফলক চান যা তাদের ধারালো প্রান্ত ধরে রাখে।
ব্লেডের আকৃতিও গুরুত্বপূর্ণ৷ সোজা প্রান্তগুলি হল সবচেয়ে সাধারণ সর্ব-উদ্দেশ্যের বিকল্প, তবে জ্যাগড প্রান্তগুলি তাদের আকৃতি বজায় রাখার সময় পাকা ফল এবং রুটির মতো সূক্ষ্ম জিনিসগুলি কাটার জন্য সহায়ক৷
দৈর্ঘ্যের জন্য, রান্নাঘরের ইউটিলিটি ছুরির ব্লেডগুলি সাধারণত 4 থেকে 9 ইঞ্চির মধ্যে হয়৷ সেরা ছুরিটি আপনার নির্দিষ্ট হাতের জন্য সবচেয়ে সহজ যে আকারের ব্লেডের জন্য নেমে আসে৷
এছাড়াও, আপনার জন্য সবচেয়ে ভালো কাজ করে এমন হ্যান্ডেলটি বেছে নিতে ভুলবেন না৷ ইউটিলিটি ছুরির হ্যান্ডেলগুলির জন্য ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ উপকরণগুলি হল প্লাস্টিক এবং থার্মোপ্লাস্টিক ইলাস্টোমার, যা পরিষ্কার করা সহজ এবং বিকৃতির কম প্রবণ৷ মনে রাখবেন যে ব্র্যান্ডটি বিভিন্ন নাম ব্যবহার করে এর হ্যান্ডেল সামগ্রী - যেমন ফাইব্রক্স বা অ্যাসিটাল - তবে এগুলি টেকসই সিন্থেটিক্স বলার বিভিন্ন উপায়৷ যারা প্রাকৃতিক উপকরণ পছন্দ করেন, তাদের জন্য বিভিন্ন বহিরাগত কাঠের তৈরি হাতল সহ ইউটিলিটি ছুরি রয়েছে৷ এগুলি নজরকাড়া, কিন্তু রাখা মনে রাখবেন যে তাদের আকৃতি এবং কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য তাদের নিয়মিত তেল বা ওয়াক্সিং প্রয়োজন।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, একটি রান্নাঘরের ইউটিলিটি ছুরিটি আপনার হাতে ভালো বোধ করা উচিত যখন আপনি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা করেন৷ হ্যান্ডেলের শেষ পর্যন্ত। হাফ-শ্যাঙ্ক ব্লেডগুলি কাটার সময় লিভারেজ এবং শক্তিকে সীমিত করে, তবে ট্রেড-অফ হল যে তারা হালকা, আরও সাশ্রয়ী, এবং এখনও সাধারণ কাজগুলির জন্য পুরোপুরি কাজ করে। শেষ পর্যন্ত স্বাচ্ছন্দ্য ব্যক্তিগত পছন্দে নেমে আসে। .কিছু লোক সহজে আঁকড়ে ধরার জন্য একটি ergonomic হ্যান্ডেল চাইতে পারে, অথবা হাতের ক্লান্তি কমাতে একটি হালকা ওজনের ব্লেড পছন্দ করতে পারে৷ অন্যরা মোটা, ভারী হ্যান্ডেল এবং ব্লেডের অনুভূতি পছন্দ করতে পারে৷
আপনি যদি আপনার ছুরি ধারক বা রান্নাঘরের ড্রয়ারে একটি নতুন ওয়ার্কহরস যোগ করতে প্রস্তুত হন তবে আজই অ্যামাজনে সেরা রান্নাঘরের ইউটিলিটি ছুরিগুলি খুঁজে পেতে নীচে স্ক্রোল করুন।
Wüsthof 6-ইঞ্চি ইউটিলিটি ছুরিটিকে আপনার প্রিয় শেফের ছুরির একটি নির্ভরযোগ্য প্রতিরূপ বিবেচনা করুন৷ জার্মানিতে স্টেইনলেস স্টিল থেকে নকল করা হয়েছে, ফলকে টুকরো টুকরো করা থেকে শুরু করে ভেষজ কাটা পর্যন্ত বিভিন্ন দৈনন্দিন কাজগুলি পরিচালনা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷ সম্পূর্ণ হ্যান্ডেল নির্মাণ ভারসাম্য প্রদান করে, এবং বাঁকা কালো পলিমার হ্যান্ডেলটি পরিষ্কার করা সহজ এবং আঁকড়ে ধরতে পারে৷ একজন উত্সাহী অ্যামাজন পর্যালোচক এটিকে "গরম ছুরি দিয়ে মাখন কাটা" এর মতো বলে বর্ণনা করেছেন, যার কারণে এটির সামগ্রিক রেটিং 4.8-স্টার রয়েছে৷
সহায়ক পর্যালোচনা: “এই ছুরিটি এমন সবকিছু যা আপনি একটি মানের স্টেইনলেস স্টিলের ছুরি থেকে আশা করেন৷ভাল ভারসাম্যপূর্ণ, ধরে রাখতে আরামদায়ক, প্রান্তগুলি ভালভাবে ধরে রাখে, মাংস এবং শাকসবজি সহজেই কাটে।আমি আশা করি আমরা আগামী অনেক বছর ধরে এটি ব্যবহার করব।একটি ছুরি."
3,000 টিরও বেশি অ্যামাজন ফাইভ-স্টার রেটিং সহ, এই সাশ্রয়ী মূল্যের রান্নাঘরের ইউটিলিটি ছুরিটি একটি ছোট প্যাকেজে জ্বলজ্বল করে৷ 4.5″ হাফ হ্যান্ডেল ব্লেডটি মরিচা-প্রতিরোধী উচ্চ কার্বন স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি এবং নরম প্লাস্টিকের হ্যান্ডেল রান্নাঘরের প্রস্তুতির কাজকে আরামদায়ক করে তোলে৷ সর্বোপরি, এতে অন্তর্নির্মিত শার্পনার সহ একটি প্রতিরক্ষামূলক কেস রয়েছে, তাই আপনার ব্লেড সর্বদা সর্বনিম্ন প্রচেষ্টার সাথে তার প্রান্ত বজায় রাখবে।
সহায়ক পর্যালোচনা: “আমি রান্না করতে ভালবাসি এবং আমি যে ব্লেডগুলি ব্যবহার করছি তার অভাব রয়েছে, এমনকি আরও ব্যয়বহুল।আমি খুশি যে এই ছুরিটির প্রান্ত ধারক সহ একটি স্ক্যাবার্ড রয়েছে।আমি আজ প্রথমবারের মতো এটি ব্যবহার করেছি।চমত্কার!এটি কেবল সবজিকে সুন্দরভাবে কাটে না, এটি মুরগির স্তনকে এমনভাবে কাটে যেন আমি নরম মাখন কাটছি।আমি প্রেমে পড়েছি এবং শুধু আরেকটি অর্ডার দিয়েছি!”
স্ট্যান্ডার্ড স্টেইনলেস স্টিলের ছুরির বিকল্প হিসেবে, Kyocera Ceramic Utility Knife হল Amazon-এ 1,000 ফাইভ-স্টার রেটিং সহ একটি জনপ্রিয় পছন্দ। 4.5-ইঞ্চি, অস্বচ্ছ সাদা ব্লেড সিরামিক দিয়ে তৈরি, যা ইস্পাতের চেয়ে 50% শক্ত, এবং এরগনোমিক প্লাস্টিকের হ্যান্ডেলটি নয়টি মজার রঙে পাওয়া যায়৷ এই ছুরিটি মরিচা-প্রতিরোধী এবং স্টিলের ছুরিগুলির তুলনায় হালকা৷ মনে রাখবেন যে সিরামিক ইউটিলিটি ছুরিগুলি হিমায়িত বা শক্ত খাবারে ব্যবহার করা উচিত নয়৷ তবে, আপনি যদি এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করেন তবে আপনি এটি করতে পারেন৷ মন্তব্যকারীর প্রতিধ্বনি করুন এবং লিখুন, “আমি আমার জীবনে অনেক কিছু অর্জন করেছি।এই ছুরি কেনা আমার সেরা 5 এর মধ্যে রয়েছে।"
সহায়ক পর্যালোচনা: “প্রধানত একটি সিরামিক ছুরি চেষ্টা করার জন্য এটি কিনেছি।আমি তাদের বৃত্তাকার টিপস কারণে প্যারিং ছুরি আগ্রহী নই, তাই আমি ইউটিলিটি ধরনের জন্য গিয়েছিলাম.আমি এটা কতটা তীক্ষ্ণ এবং পারফরম্যান্স দেখে অবাক হয়েছি।এখন পর্যন্ত আমি এটি প্রধানত ছোট শাকসবজি এবং ফল কাটার জন্য ব্যবহার করেছি এবং দুর্দান্ত ফলাফল পেয়েছি।[...] এটি আমার জন্য পুরোপুরি কাজ করে এবং আমি এটি আবার কিনব।"
শেফের ছুরির চেয়ে ছোট কিন্তু প্যারিং ছুরির চেয়ে বড়, গ্লোবালের এই 5 ইঞ্চি ইউটিলিটি ছুরিটি পণ্য, মাংসের ছোট টুকরো, পনির এবং আরও অনেক কিছু পরিষ্কারভাবে কাটার জন্য একটি নির্ভরযোগ্য এবং ধারালো হাতিয়ার৷ প্রয়াত অ্যান্থনি বোরডেনের ব্র্যান্ডের অনুমোদন ছিল৷ এছাড়াও এর সুনামকে আঘাত করে না৷ ব্লেডগুলি ক্রমোভা 18 নামক একটি বিশেষ বরফ-টেম্পারযুক্ত স্টেইনলেস স্টীল খাদ থেকে তৈরি করা হয়েছে এবং ব্র্যান্ড দাবি করেছে যে এর মরিচা- এবং দাগ-প্রতিরোধী প্রান্তগুলি প্রতিযোগিতার চেয়ে তীক্ষ্ণ থাকে৷ স্টেইনলেস স্টিলের হ্যান্ডেলটিতে স্লিপের জন্য স্বাক্ষর ইন্ডেন্ট রয়েছে৷ প্রতিরোধ, যখন ফাঁপা নির্মাণ একটি ভাল ভারসাম্য প্রদান করে। একজন অ্যামাজন পর্যালোচক যেমন এটি বলেছেন, আকার এবং ওজন "এটিকে আপনার হাতের অংশ করে তোলে।"
সহায়ক পর্যালোচনা: "যদি আমি শুধুমাত্র একটি ছুরি কিনতে পারতাম, তাহলে এটাই হবে।আপনি যদি কখনও বিশ্বব্যাপী পণ্য ব্যবহার না করে থাকেন তবে মুগ্ধ হওয়ার জন্য প্রস্তুত হন।এই ছুরিটি ধ্রুবক ব্যবহার এবং প্রতিটি ধরণের কাটিং বোর্ডের পরীক্ষায় দাঁড়াবে। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তীক্ষ্ণ থাকে, তবে আমি এখনও মিনো-শার্প শার্পনারটি কিনব যাতে আপনি আগামী বছরের জন্য এই হাস্যকর অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে পারেন।পাকা টমেটো এবং অন্যান্য পাতলা-চর্মযুক্ত জিনিসগুলি লাইটসাবারের মতো কাটুন!
বাজেট-বান্ধব ইউটিলিটি ছুরিগুলির এই সেটটি যখন আপনি প্রতিদিনের রান্নাঘরের কাজগুলি সম্পাদন করেন তখন কিছু মজা যোগ করে৷ অর্ধ-হ্যান্ডেল ছুরিটি একটি মিরর-পালিশ ফিনিশ সহ একটি দানাদার স্টেইনলেস স্টিল ব্লেড থেকে তৈরি করা হয়, যখন পেটেন্ট করা ফাইব্রক্স হ্যান্ডেলটি আর্গোনোমিকভাবে ডিজাইন করা হয় এবং নন-স্লিপ৷ .এগুলি চারটি স্পন্দনশীল রঙে আসে, কিন্তু তাদের কৌতুকপূর্ণ চেহারা আপনাকে বোকা বানাতে দেবেন না—যেমন একজন অ্যামাজন পর্যালোচক লিখেছেন, "ওজন পুরোপুরি ভারসাম্যপূর্ণ এবং কাটানোর ক্ষমতা আশ্চর্যজনক।"
সহায়ক পর্যালোচনা: “এগুলি আমার ব্যবহার করা সেরা ইউটিলিটি ছুরি;আমাকে বিশ্বাস করুন, আমি একটি ছুরির জন্য 3 গুণ বেশি অর্থ প্রদান করেছি এবং এগুলি আরও ভাল!পর্যালোচনা হিসাবে বলা হয়েছে, তারা খুব তীক্ষ্ণ এবং হালকা ওজনের।কিন্তু ওজন পুরোপুরি আশ্চর্যজনক কাটিয়া ক্ষমতা সঙ্গে সুষম.তারা সবজি বা ফলের ক্ষতি না করে পরিষ্কারভাবে কাটা যাতে আপনি সালাদ ইত্যাদিতেও একটি দুর্দান্ত চেহারা পেতে পারেন (মনে করুন টমেটো এবং শক্ত সেদ্ধ ডিম)।এটি এখন পর্যন্ত সেরা কেনাকাটার একটি!”
আপনারা যারা নিয়মিত ছুরির রক্ষণাবেক্ষণ উপভোগ করেন তাদের জন্য, এই সুন্দর 5″ ইউটিলিটি ছুরিটি আপনার রান্নাঘরের অস্ত্রাগারে রঙের ছোঁয়া যোগ করবে। এটির ইস্পাত ব্লেড সহজে পণ্য এবং মাংসের মতো নরম উপাদানের মাধ্যমে কাটে, যখন ডিম্পল টেক্সচার ব্লেড থেকে খাবার ছেড়ে দেয়। কাটের মধ্যে। যদি নান্দনিকতা আপনার ছুরি কেনার ক্ষেত্রে নির্ধারক ফ্যাক্টর হয়, আফ্রিকান রোজউড থেকে তৈরি অষ্টভুজাকার হাতল একটি অতিরিক্ত বোনাস।
মনে রাখবেন যে এই অর্ধ-হ্যান্ডেল করা ছুরিটি ব্যবহারের মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে যাওয়া উচিত এবং শক্ত উপাদান বা কাটিং পৃষ্ঠে ব্যবহার করা উচিত নয়। এটি অ্যামাজনে অনেক ক্রেতাকে জিতেছে, একজন এটিকে "20/10″ রেটিং দিয়ে এবং অন্যজন এটিকে "এখন পর্যন্ত" ঘোষণা করেছে সর্বোত্তম মানের, সবচেয়ে ধারালো ছুরি আমার কাছে আছে।"
সহায়ক পর্যালোচনা: "প্রথম কি?এটা ধারালো এসেছিল.আমি এটা বলতে ঘৃণা করি কারণ আপনি দেখেন প্রতিটি সস্তা জাঙ্ক ছুরি "তীক্ষ্ণ" লেবেলযুক্ত।এটা ক্ষুর ধারালো.আমি এটি পরীক্ষা করেছি, কারণ আমি আপনার স্টেরিওটাইপিক্যাল ছুরির লোক।[...] আপনি যদি এটি একটি রান্নাঘরের ছুরি হিসাবে ব্যবহার করেন (যেমন এটি ব্যবহার করা হয়), এটি আপনার যা করার প্রয়োজন তা করবে।এটি মুরগির মাংস, লাইটসাবারের মতো গরুর মাংস, শাকসবজি ইত্যাদি কাটে।"
এই দারুযুক্ত রান্নাঘরের ইউটিলিটি ছুরিটিতে একটি ক্লাসিক Wüsthof ছুরির সমস্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে একটি দানাদার ব্লেডের অতিরিক্ত সুবিধার সাথে। উচ্চ কার্বন স্টেইনলেস স্টিল থেকে তৈরি, এতে রয়েছে প্রিসিশন এজ প্রযুক্তি – একটি বিশেষ প্রক্রিয়া যা ব্লেডটিকে আগের তুলনায় 20% তীক্ষ্ণ করে তোলে। মডেল। এই জার্মান-তৈরি সম্পূর্ণ হ্যান্ডেল ছুরিটিতে টেকসই এবং ফেইড-প্রতিরোধী পলিঅ্যাসিটাল দিয়ে তৈরি একটি ergonomically বাঁকা হ্যান্ডেল রয়েছে। যদিও এটি একটি সোজা ব্লেডের মতো কাটা এবং টুকরো টুকরো করতে পারে, স্ক্যালপড প্রান্তটি রুটির মতো সূক্ষ্ম আইটেম পরিষ্কারভাবে কাটার জন্য এটিকে একটি ভাল পছন্দ করে তোলে। এবং নরম ফল।
সহায়ক পর্যালোচনা: "এর্গোনমিক ডিজাইন এবং বাঁকা হ্যান্ডেলের জন্য একটি চমৎকার উন্নতি ধন্যবাদ।Wustof কার্বন চুরি এবং মহান ভারসাম্য হয়.ওহ - যেকোনো কিছুর চেয়ে তীক্ষ্ণ!"
হেনকেলস সেরেটেড ইউটিলিটি নাইফ হল একটি সাশ্রয়ী মূল্যের কিন্তু উচ্চ-কার্যক্ষমতার বিকল্প যার বরফ-কঠিন, উচ্চ-কার্বন স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি একটি 5-ইঞ্চি ব্লেড একটি পেশাদার সাটিন ফিনিশ সহ। সম্পূর্ণ হ্যান্ডেল নির্মাণ ভারসাম্য প্রদান করে, যখন টেকসই পলিপ্রোপিলিন হ্যান্ডেল বক্ররেখার জন্য একটি আরামদায়ক গ্রিপ। আপনি এই সর্ব-উদ্দেশ্য ছুরি দিয়ে যেকোনো নরম উপাদান কাটতে পারেন, কিন্তু এর রেজার-তীক্ষ্ণ দাঁত ব্যাগুয়েট, ব্যাগেল, রোল এবং আরও অনেক কিছু কাটতে পারে বড় রুটির ছুরি না খুলেই।
সহায়ক পর্যালোচনা: "যখন আপনি একটি ছুরি ধরেন, তখন এটি কেবল চিৎকার করে 'আমি এটি কাটতে পারি'।বড়, ঘন ব্যাগেল, টমেটো, রোল, কিলবাসা, [সসেজ।] সহজ![...] আপনাকে এই সুষম ভারসাম্যপূর্ণ, ভালভাবে তৈরি শক্ত ছুরিটি চেষ্টা করতে হবে।"